الكولسترول الجيد والكولسترول السيئ

ما هو الكوليسترول الجيد والكولسترول السيئ؟

الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول السيئ (LDL) نوعان من الكوليسترول الذي يتميز بشكل رئيسي عن طريق البروتينات الدهنية (HDL و LDL) التي تحملها.

يسمى الكوليسترول الجيد (HDL cholesterol) لأنه يزيل الكوليسترول من الأنسجة والشرايين وينقله إلى الكبد ، حيث يتم استقلابه وإفرازه من خلال الأمعاء.

HDL هي اختصار وتقف على البروتينات Hight D ensity L (بروتينات عالية الكثافة).

البروتينات الدهنية هي مواد ترتبط بالكوليسترول لتكون قادرة على نقلها عبر مجرى الدم ، لأن الكوليسترول لا يذوب في الدم لأنه مادة دهنية.

تشير الدراسات إلى أن التركيزات العالية من الكولسترول الجيد في الدم ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

ومع ذلك ، يحمل الكوليسترول المرتفع (LDL الكوليسترول) الكوليسترول في الأنسجة ويفضل تراكمه في الجدران الداخلية للشرايين ، مما يقلل من تدفق الدم. هذا التراكم يشكل لويحات الدهون المسؤولة عن السكتات الدماغية والسكتات الدماغية.

LDL تعني L ow D ensity L ipoproteins (بروتينات منخفضة الكثافة). البروتين الدهني منخفض الكثافة للغاية ( VLDL ) يحمل الدهون الثلاثية والكوليسترول القليل ويعتبر أيضًا نسبة الكولسترول الضار .

كروسترول هو دهون موجودة في جميع خلايا الجسم ، وهي مهمة لعمل الجسم ، وتستخدم في إنتاج أغشية الخلايا والهرمونات الجنسية (هرمون الاستروجين والتستوستيرون).

يتم إنتاج جزء كبير من الكوليسترول في الدم في الكبد ، بينما يأتي الباقي من الأطعمة مثل البيض واللحوم والحليب ومنتجات الألبان.

اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات الحيوانية والدهون المشبعة ، ونمط الحياة المستقرة ، والتدخين ، والإجهاد ، والعوامل الوراثية والسمنة هي العوامل المحددة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.