زنك

ما هو الزنك:

الزنك عنصر كيميائي معدني في الحالة النقية لونه أزرق-أبيض. استخدامه الرئيسي هو غلفنة الحديد أو الصلب بسبب خاصية مهمة هي إنتاج فيلم واقية عند ملامسة الرطوبة ، وحماية المعدن من التآكل. يستخدم أيضًا في تحضير السبائك ، مثل النحاس والبرونز والسقوف.

تم اكتشاف الزنك في ألمانيا عام 1746 من قبل العالم أندرياس مارجراف. في التصنيف الدوري للعناصر ، يوجد الرمز Zn وينتمي إلى المجموعة 12 ، الفترة 4. وله الرقم الذري 30 والكتلة الذرية 65،409.

يعتبر الزنك في الجسم البشري عنصرا أساسيا لحسن أداء الجسم ، وخاصة من خلال عمله في الجهاز المناعي وفي الدفاع عن الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات.

يرتبط نقص الزنك في النظام الغذائي بعدة مشاكل مثل: تساقط الشعر ، آفات الجلد ، الأظافر الهشة ، الإسهال ، فقدان الشهية ، فقدان الوزن ، اللامبالاة ، التعب والاكتئاب ، النمو البطيء ، وقت أطول للشفاء الإصابات ، الخ

لقد ثبت أن الشخص الذي لا يستهلك كميات مناسبة من الزنك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

لا ينتج جسم الإنسان الزنك ، لذلك من الضروري أن تستهلك الأطعمة التي تعد مصادر لهذا المعدن. بعض هذه الأطعمة هي: اللحوم الحمراء ، والمحار ، والدواجن ، والفاصوليا ، والحمص ، والبازلاء ، والمكسرات ، واللوز ، والمكسرات ، والحبوب ، إلخ.