ندى الجبل

ما هو روزماري:

أما بالنسبة لاشتقاق الكلمة ، فإن كلمة روزماري تأتي من الكلمة العربية الإكليل. غالبًا ما يستخدم اسم إكليل الجبل لوصف النباتات الأخرى ، مثل إكليل الجبل ، الذي له خصائص مماثلة. ومع ذلك ، فإن هذين النباتين ينتميان إلى أجناس مختلفة ، روزمارينيوس (في حالة إكليل الجبل) ولافاندولا (إكليل الجبل) وتوجد اختلافات فيما يتعلق بالزهرة.

غالبًا ما يستخدم Rosemary لتزيين المسارات وينمو بواسطة الأشخاص الذين يتخذون خطواتهم الأولى في عالم البستنة نظرًا لأنها شجيرة مقاومة للغاية للآفات ولا تتطلب الكثير من الصيانة.

زهرة إكليل الجبل مرتبطة بالشجاعة والإخلاص. وبالمثل ، فهذا يعني الروح المعنوية والثقة والروحانية. تنقل أزهارهم شعورًا بالرفاهية ولهذا السبب غالبًا ما يكونون حاضرين في التجمعات العائلية.

وفقًا لبعض المعتقدات الشائعة ، فإن روزماري يدفع بالحسد بعيدًا ، وعندما يوضع تحت الوسادة ، فإنه يدفع الأحلام السيئة. هناك أيضًا من يعتقد أنه إذا قام شخص ما بلمس الشخص الذي يعشقه بإكليل الجبل ، فإن حب هذا الشخص لأولئك الذين لمسوه سيكون أبدًا.

وفقًا لأسطورة من أصل الغجر ، تتميز إكليل الجبل بخاصية إلهية ، لأنها ستظهر لأول مرة بالقرب من الإسطبل حيث وُلد يسوع ، في المكان المحدد الذي رميت فيه ماريا ماء حمام يسوع.

في الطهي ، غالبًا ما يستخدم إكليل الجبل لإعداد الدواجن واللحوم والنقانق ولحم الخنزير والنقانق والبطاطا المخبوزة. بعض الناس يستخدمون أيضا إكليل الجبل في الحساء والصلصات. في الأطباق الشائعة في البحر الأبيض المتوسط ​​، في إيطاليا ، على سبيل المثال ، يضاف إكليل الجبل في تحميص لحم الضأن والطفل ولحم العجل. أثناء تحضير الشواء ، ينضم العديد من الأشخاص إلى إكليل الجبل في الفحم ، بحيث تحتوي اللحوم على رائحة خاصة لهذا النبات.

غالبًا ما يستخدم زيت روزماري الأساسي في نطاق صناعة العطور. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا استخدامات طبية معروفة لإكليل الجبل ، والتي تم استخدامها بالفعل لمكافحة التيفود. يتم استخدام دفعات من هذا النبات لتهدئة تشنجات السعال والمعدة. روزماري هو أيضًا مرخٍ للعضلات ، ويقوي عضلات القلب وله وظيفة تنشيط الذاكرة. لهذا السبب ، يعتقد بعض العلماء أن تعليق أغصان إكليل الجبل في الأماكن التي يؤدي فيها الأطفال واجباتهم المنزلية يمكن أن يساعد في تحسين ذكرياتهم.

" Golden Rosemary " هي أغنية شهيرة للأطفال تتحدث عن إكليل الجبل ، الذي يولد غالبًا دون أن يزرعه أحد.