catupiry
ما هو Catupiry:
Catupiry هي علامة تجارية برازيلية من الجبن الرائب .
أصل كلمة Catupiry غير واضح للغاية ، لكن بعض المؤلفين يؤكدون أن هذه الكلمة تعني في Tupi-Guarani (اللغة البرازيلية الأصلية) ، "ممتازة".
Catupiry هي حالة من العلامات التجارية التي وصلت إلى شعبية كبيرة بحيث استمر اسم العلامة التجارية لوصف المنتج نفسه. وبالتالي ، يتم استخدام كلمة catupiry غالبًا لوصف نوع من الخثارة الكريمية ، حتى لو لم تكن من ماركة Catupiry.
بدأ إنتاج خثارة Catupiry في عام 1911 في ولاية ميناس جيرايس ، بقيادة المهاجر الإيطالي ماريو سيلفستريني. في وقت لاحق ، في عام 1949 بدأ إنتاج المنتج في ساو باولو ، حيث يقع المقر الرئيسي للشركة حاليًا.
ترتبط هذه الكلمة حتماً بعالم الطبخ ، وهناك المئات من الوصفات التي تحتوي على Catupiry كأحد مكوناتها. البعض منهم فطيرة أو وعاء فطيرة الدجاج مع catupiry ، الروبيان مع catupiry. وهناك أيضا البيتزا والكعك المصنوع من catupiry. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض المطاعم ، يعد مصطلح "up catupiry" تعبيرًا شائعًا.