كولسترول

ما هو الكوليسترول:

الكوليسترول هو نوع من الدهون المنتجة في الكبد موجودة في جميع خلايا الجسم وتمارس وظائف مهمة في الجسم.

يتم إنتاج جزء كبير من الكولسترول في الدم (حوالي 70-80 ٪) عن طريق الكبد ، في حين أن الباقي يأتي من الطعام .

لكي يتم نقلها عن طريق الدم ، يحتاج الكوليسترول إلى ربط المواد المسماة البروتينات الدهنية ، حيث أن الدم مائي والكوليسترول دهني ، أي أنها لا تختلط.

تتشكل البروتينات الدهنية بواسطة الدهون (الدهون) في الداخل والبروتينات في الخارج. البروتينات الدهنية الرئيسية التي تحمل الكولسترول هي LDL و HDL و VLDL .

يعد الكوليسترول أمرًا مهمًا لإنتاج الهرمونات الجنسية والكورتيزون وفيتامين (د) والأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد وتوجد في الأطعمة مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان.

الكوليسترول الحميد

HDL هو اختصار للبروتينات الدهنية عالية الكثافة ، والتي تعني الترجمة البروتينات الدهنية عالية الكثافة ، والمعروفة أيضًا باسم "الكوليسترول الجيد".

كلما ارتفع مستوى الكوليسترول الحميد ، قل احتمال إصابة الشخص بأمراض القلب.

LDL الكولسترول

LDL هو اختصار للبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، أي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، والمعروفة أيضًا باسم "الكوليسترول السيئ".

مستويات عالية من الكوليسترول الضار يؤدي إلى تراكم الكوليسترول في الشرايين. كلما ارتفع مستوى البروتين الدهني المنخفض الكثافة في الدم ، زادت فرصة إصابة الفرد بالمرض

القلب.